Name: Ajam pudus
Ingredients: 200 g rijst; 1 flinke kipfilet; 1 ui; 2 teentjes knoflook; 1 theelepel djahé; 1 theelepel gemalen laurierblad; 1 eetlepel sambal oelek; 2 eetlepels ketjap; 3 ons sperzieboontjes; zout; peper; 250 g champignons

Snijd de kipfilet in blokjes, bestrooi het met zout en peper.
Bak de kipfilet in een wadjan bruin.
Neem het uit de pan.
Snipper de ui en fruit deze met de kruiden en de sambal in de wadjan met de achtergebleven
boter.
Voeg de champignons toe en bak dit bij de reeds gefruite uien.
Voeg daarna de gebakken kipblokjes toe, doe er de ketjap bij en laat het geheel in ca. 10
minuten sudderen.
Kook of stoom de sperzieboontjes gaar.
Kook de rijst en meng de boontjes en de rijst met het vleesmengsel.
Serveer dit met enkele augurkjes, atjar tjampoer en kroepoek.

Ajam pudus

Ingrediënten

Instructies

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Gerelateerd