Amandelcreme met gebakken appel
Ingrediënten
- 50 gram amandelschaafsel
- 2 el Amaretto di Saronno
- ¼ l kwark naturel
- 200 gram mascarpone
- honing
- 50 gram suiker
- 4 plakken suikerbrood
- 1 lekkere appel
- 2 el roomboter
- viooltjes ter garnering
Instructies
- Rooster het amandelschaafsel in een droge pan.
- Roer de kwark met de mascarpone los.
- Meng er honing en de amaretto naar smaak door.
- rooster de plakken suikerbrood
- Snij de appel in dikke plakken en bak ze in de boter bruin
- Bestrooi ze halverwege met de suiker.
- Serveer de koude kwark met de warme appel op het suikerbrood.
- Bestrooi met amandelschaafsel en garneer met de viooltjes.