Naar recept gaan Recept afdrukken

Aspergesoep met kervel

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 30 gram boter
  • 30 gram bloem
  • ½ liter kruidenbouillon
  • ½ liter melk
  • 1 blik asperges
  • 1 eetlepel crême fraiche
  • 1 eetlepel fijngehakte kervel

Instructies

  • Verhit de boter, roer de bloem erdoor en giet er geleidelijk en al roerend de bouillon bij tot een gebonden soep ontstaat.
  • Laat de asperges uitlekken, snijd ze klein en voeg ze aan de soep toe.
  • Roer de kervel door de soep.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Soep