Doe de chocolade in een kom en maal fijn met een staafmixer met hakmolen (de chocolade zal eerst wit kleuren, maar wordt vervolgens weer mooi bruin).

Klop 100 ml van de slagroom lobbig en zet in de koelkast.

Doe de resterende slagroom met de koffielikeur in een steelpan en breng op een medium warmtebron aan de kook.

Neem de pan van de warmtebron en roer de chocolade door de warme massa tot de chocolade is gesmolten.

Laat het mengsel iets afkoelen.

Neem de lobbig geslagen slagroom uit de koelkast en spatel het licht afgekoelde chocolademengsel door de slagroom.

Schenk in kleine bloempotjes of glaasjes en laat 3 uur in de koelkast opstijven.

Bestrooi de chocolademousse voor serveren met de echte Droste cacaopoeder en garneer met een toefje munt.