Babi kalimantan
gekruiden varkensvlees uit kalimantan
Ingrediënten
Instructies
- Kook de lappen met wat zout in water gaar.
- Laat ze uitlekken.
- Fruit in wat olie de knoflook en de uien.
- Haal dit uit de pan.
- Bak in dezelfde olie het vlees knappend bruin.
- Dus niet te weinig olie nemen.
- Voeg dan peper, zout, kruidnagel, djahé, citroensap en 2 kopjes van de overgebleven bouillon toe.
- Laat het geheel ca. 10 min. doorstoven.
- Het vlees kan heel blijven of in stukjes gesneden worden.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer bij witte rijst.