Naar recept gaan Recept afdrukken

Basisrecept vinaigrette

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 azijn
  • 3 delen olijfolie
  • mosterd
  • suiker
  • verse peper & zout

Instructies

  • Doe een flinke schep fijne mosterd in een schaaltje.
  • Voeg verse peper, een snufje suiker en vers gemalen zeezout toe.
  • Voeg eerst de azijn toe; goed roeren tot alles opgelost is.
  • Voeg daarna langzaam de olie toe en roer dit stevig.

Notities / Tips / Wijnadvies

varieer door ingrediënten toe te voegen:
* verse kruiden zoals bieslook, peterselie, dille of basilicum
* fijngesnipperd uitje, sjalotje of knoflook
Let op: zout en suiker lossen op in azijn en niet in olie, dus houd de bereidingswijze aan
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Basisrecept