Rooster de pijnboompitjes zonder olie of boter, daarna laten afkoelen.

Rasp de Parmezaanse kaas.

Maak het knoflookteentje schoon en snijd doormidden.

Doe de pijnboompitjes, basilicum, knoflook en 2/3 van de kaas in een kom en maal dit met een staafmixer.

Voeg beetje bij beetje olijfolie toe en mix dit goed: de pesto moet niet te droog worden maar ook niet te olieachtig.

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Besmeer het bladerdeeg met de pesto, laat aan 1 kant 1 centimeter van de rand leeg. Leg daarna de plakken ham erop en rol het bladerdeeg voorzichtig op terwijl je het beschermpapier tegenhoudt.

Druk daarna de rand van het bladerdeeg een beetje dicht.

Snijd daarna plakjes van ongeveer 2 centimeter en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.

Leg ze niet te dicht op elkaar omdat bladerdeeg uitzet.

Strooi er een beetje kaas over.

Bak de hapjes af in 20 minuten.

Warm serveren, heerlijk!