Boerenomelet met spek 'scrambled'
Ingrediënten
- boter
- 3 eieren
- 3 eetlepel(s) melk
- 125 g spekreepjes
- 1 ui gesnipperd
- 1 pak Honig mix voor Boerenomelet
Instructies
- Klop de eieren met de melk los in een kom en voeg de inhoud van 1 zakje boerenomeletmix toe.
- Klop het geheel door elkaar.
- Bak de spekreepjes en de ui in een pan tot dat deze licht gebakken zijn.
- Voeg de boerenomelet toe en laat het al roerend met een vork of spatel stollen.
- De omelet moet smeuïig blijven en niet te droog worden.
Notities / Tips / Wijnadvies
Variatietip:
Snij een kleine prei in dunne ringetjes.Gebruik hamreepjes in plaats van spekreepjes voor een mildere variant.