Grillpan verwarmen tot gloeiend heet.

Asperges wassen en van onderkant ca. 2 cm afsnijden.

Met keukenpapier droogdeppen en bestrijken met 2 eetlepels olijfolie.

Asperges in grillpan in ca. 5 minuten beetgaar roosteren, regelmatig keren.

Intussen in pan 225 ml water aan de kook brengen.

Pan van vuur nemen.

Couscous door water roeren en ca. 5 minuten laten wellen.

Intussen in steelpan pastasaus zachtjes verwarmen.

Garnalen erdoor roeren. In wok 1 eetlepel olijfolie verhitten en couscous al roerend ca. 2 minuten bakken.

Op twee borden scheppen.

Saus erover verdelen en asperges erop leggen.