Verwijder de bast en de vezelige kern van de ananas.

Versnijd het vruchtvlees en haal het door de sapcentrifuge.

Meng in een beker of shaker het ananassap met de kokoslikeur, de advocaat, de curry en de karnemelk.

Schenk de cocktail uit en serveer onmiddellijk, eventueel met bananechips.