Engelse maaltijdsoep
Ingrediënten
Instructies
- Bak het spek uit in de boter.
- Snipper de ui en fruit deze, samen met het vlees in het vet even aan.
- Voeg 2 liter water toe met de tijm, laurier, peterselie en selderij en breng dit aan de kook.
- Voeg na 2 uur zachtjes trekken de kleingesneden aardappelen, soepgroente en een theelepel kummel toe en laat de soep nog 30 minuten zachtjes koken.
- Breng op smaak met een snufje kruidnagelpoeder, peper en zout.