Garniture à la Valencienne
garnituur uit Valenciennes
Ingrediënten
- 200 g rijst
- 1 groene paprika
- 1 rode paprika
Instructies
- Kook de rijst.
- Was de paprika's, snij ze doormidden, haal er de zaadlijsten uit en snij ze in brunoise.
- Stoof deze 15 minuten in wat boter.
- Roer ze door de rijst.
Notities / Tips / Wijnadvies
Saustip: Braadvocht, afgeblust met witte wijn en kalfsfond,met wat tomatenpuree
toegevoegd.
Serveren bij Vlees, gevogelte.
toegevoegd.
Serveren bij Vlees, gevogelte.