Gegrilde sardines met tomaat
Ingrediënten
- 3 tomaten
- 10 verse sardines
- zout
- citroensap
- ½ eetlepel(s) pesto
Instructies
- Was de tomaten en halveer ze.
- Grill de tomaten op de hete barbecue of onder de grill in 6 minuten gaar.
- Was de sardines en dep ze met keukenpapier droog.
- Laat de visjes op de barbecue of onder de grill in 6-8 minuten gaar worden en bruin kleuren.
- Bestrooi de sardines met zout en drup er wat citroensap over.
- Bestrijk de snijvlakken van de tomaten met een mespuntje pesto
Notities / Tips / Wijnadvies
Lekker met plakken aubergine gestoofd met ui en een gepofte aardappel.