Gegrillde groentesalade

Gegrillde groentesalade

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • ¼ krop sla in stukken gescheurd
  • 100 gram zachte geitenkaas in plakken
  • 4 eetlepel(s) olijfolie
  • 50 gram Macadamia noten gehakt
  • handje basilicum geknipt
  • 1 aubergine in plakken
  • 1 courgette in plakken
  • 1 ui in plakken
  • 4 gedroogde tomaten fijngesneden

Instructies

  • Bestrijd de aubergine en de courgetteplakken met olijfolie en bestrooi ze met zout en peper naar smaak. Gril de aubergine, de courgette en de uit aan beide kanten goudbruin.
  • Verdeel de sla over 4 borden, gevolgd door de aubergine, de courgette en de ui; leg de geitenkaas en de gedroogde tomaten erop en bestrooi het geheel met noten en basilicum.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Kaas / Salade
Land van herkomst Australië