Meng het gehakt met het ei, tijm, peper en zout.

Voeg paneermeel toe tot het een stevige massa wordt.

Leg het deeg op een snijplank met wat paneermeel en druk uit tot een dikte van ca 1 cm.

Steek er met een vormpje sterren uit.

Vorm met je vingers eventueel de sterren iets beter in vorm.

Leg deze op een bord bestrooid met wat paneermeel om plakken tegen te gaan.

Bak de gehakt sterren in een pannetje of bovenop het grill gedeelte van het gourmetstel in ca 6 minuten gaar.