Ghoriba met kokos en smida
Ingrediënten
- 600 gram fijne smida
- 400 gram poedersuiker
- 500 gram kokos
- 8 ei
- 2 eetlepels citroen
- 2 theelepel bakpoeder
- 450 ml olie kan meer of minder zijn
Garnering:
- poedersuiker
Instructies
- Meng de kokos met de smida de helft van de olie erbij ,bakpoeder en de citroenschil.
- Mix de eieren goed met de poedersuiker
- Doe deze mix bij het kokos/smida beslag en doe de rest van de olie beetje bij beetje erbij tot dat je een mooi deeg heb waar je makkelijk balletjes van kan vormen
- Smeer je handen in met een beetje mazhar en maak balletjes van het deeg.
- Haal ze door de poedersuiker
- Bak de ghoriba op 170 graden, ze mogen niet bruin worden aan de bovenkant, alleen onderkant een beetje