Grauwe earten mei rezynen
Kapucijners met rozijnen, echt traditioneel recept
Ingrediënten
- 500 gram erwten kapucijners
- 150 gram rozijnen
- zout
- boter
- basterdsuiker
Instructies
Voorbereiding
- Zet de grauwe erwten een nacht in de week, nadag je ze hebt gewassen als dat nodig is.
Bereiding
- Voeg naar smaak zout toe aan het weekwater.
- Kook de grauwe erwten in ongeveer anderhalf uur gaar in het weekwater.
- Was de rozijnen.
- Laat de rozijnen de laatste 30 minuten meekoken met de grauwe erwten.
- Dien de grauwe erwten met rozijnen op met boter en bruine basterdsuiker.