Naar recept gaan Recept afdrukken

Kalkoen met broccoli in mosterdsaus

Porties: 2 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 250 gram kalkoenschnitzels in blokjes
  • zout peper
  • 1 theelepel tijm
  • 1 eetlepel olie
  • 350 gram broccoli in roosjes de stronkjes in plakjes
  • 11/4 dl slagroom
  • 1 eetlepel grove mosterd
  • 1 theelepel maïzena
  • 1 theelepel suiker

Instructies

  • Bestrooi de kalkoen met zout, peper en tijm.
  • Verhit de olie in een wok, roerbak het vlees ± 5 minuten en schep het op een bord.
  • Roerbak de broccolistronkjes ± 3 minuten in het bakvet.
  • Voeg de roosjes toe en roerbak nog ± 3 minuten.
  • Roer de room, de mosterd, de maïzena en de suiker door elkaar en schep ditsamen met de kalkoen door de broccoli.
  • Verhit het geheel al roerend nog ± 2 minuten en breng op smaak met zout en peper.
  • Lekker met rijst.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Kalkoen