Ontdoe de gewassen stengels bleekselderij van de draden.

Snijd de stengels in ringetjes en kook deze vijf minuten in wat water met zout.

Laat ze goed uitlekken.

Wel de rozijnen, laat ze uitlekken en afkoelen.

Snijd het kalkoenvlees, de van zaad en zaadlijsten ontdane paprika, de uitgelekte haricots verts en de ananas in kleine stukjes.

Snijd de kaas in lange, dunne reepjes. Maak een saus van sour cream, mayonaise, bieslook, zout, peper en tijm

Schep alle ingrediënten door de saus.

Voor deze salade kunnen heel goed restjes gaar kalkoenvlees, overgebleven van een vorige gelegenheid worden gebruikt.