Knolselderijsoep 3
Ingrediënten
- 1 kleine knolselderij
- 1 citroen
- 2 kippenbouillon
- zout
- peper
- 1 takje peterselie
Instructies
- Schil de knolselderij dik, was hem en rasp hem.
- Halveer de citroen in de lengte, pets 1 helft uit en snijd de andere helft in partjes.
- Breng in een pan 1 liter water met de bouillontabletten aan de kook en voeg de knolselderij toe.
- Laat ± 15 minuten koken en breng op smaak met citroensap, zout en peper.
- Warm de soep in ± 5 minuten op zacht vuur goed door.
- Schep haar in 4 soepborden, knip er peterselie boven fijn en geef er de partjes citroen bij.