Stekt marinert makrell
gegrilde makreel
Ingrediënten
Instructies
- Vraag de visboer de graad uit de makrelen te halen zonder ze door midden te snijden.
- Verwarm de grill voor.
- Meng in een braadpan de olie, citroensap, zout, peper en ui.
- Leg de vis in deze marinade met de binnenzijde naar beneden gedurende 15 minuten.
- Daarna de andere kant ook 15 minuten.
- Smeer de bodem van de grillpan in met wat boter met olie.
- Grilleer de vis slechts aan één kant.
- Giet er af en toe wat van de boter met olie over.
- In ongeveer 12 minuten is de vis gaar en mooi goudbruin van kleur.