Stumpelbonensoep
Ingrediënten
Instructies
- Maak de bonen schoon en snijd ze in stukjes. Laat diepvriessnijboontjes niet ontdooien.
- Schil en was de aardappelen en snijd ze in stukken.
- Bak de spekblokjes uit en giet de bouillon erbij.
- Leg de stukken aardappel in de pan en laat alles 15 minuten koken.
- Voeg de boontjes toe en kook alles nog 15 minuten.
- Wrijf de aardappelen fijn.
- Proef of er nog peper nodig is en bestrooi de soep op het laatst met peterselie.
Notities / Tips / Wijnadvies
In plaats van spek kunt u ook stukjes ham nemen.