Bouillon

Bouillon

Preparation 5 minutes
Total time 50 minutes
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 250 gram schenkel of poelet
  • 1 liter water heet
  • 2 worteltjes
  • 7 gram zout
  • ¼ ui
  • peterselie
  • peperkorrels
  • tijm
  • foelie

Instructions

  • Doe het hete water in een schaal en voeg de schenkel, de worteltjes, de kleingesneden ui en de kruiden toe.
  • Breng dit aan de kook en laat de bouillon op MIDDEN LAAG (30%) 40 minuten trekken.
  • Laat de schenkel na de kooktijd 5 minuten laten nagaren.
  • Nadat de bouillon is gezeefd, kunt u hem zo drinken of al basis voor een soep of saus gebruiken.
————————————————————————————————–
Course; Bouillon / Magnetron koken / Voorgerecht