Name: Surinaamse bruine bonen
Ingredients: 750 gram rundvlees ((of kip)); 750 gram varkensvlees ((speklapjes of hamlappen)); 4 grote ui; 3 liter bruine bonen ((blik of pot)); 2 blikjes tomaat; bouillontablet; scheutje ketjap manis; tabasco; boter; peper; zout

Snijd het vlees in stukjes, bestrooi met peper en zout en braad het in de boter bruin
(braad de verschillende soorten vlees apart).
Snijd de uien grof en bak ze als het vlees uit de pan is.
Voeg de tomaten met het vocht erbij nadat deze klein gesneden zijn.
Voeg het vlees er weer bij.
Voeg hier dan ook het bouillontablet en de bruine bonen met het vocht bij.
Breng op smaak met een scheutje ketjap en een paar druppeltjes tabasco.
Laat 2 uur sudderen op een plaatje.
Serveer met rijst of aardappelen.

Surinaamse bruine bonen

Ingrediënten

Instructies

--------------------------------------------------------------------------------------------------