Name: Tempeh Goreng Oedang Dan Babi
Ingredients: 100 gram varkensvlees (gaar ); 2 grote uien (gesnipperde ); 2 kemirienoten (gepoft); 2 tenen knoflook (uitgeperst); 1 theelepel sambal trassi; ¼ blok santen; 2 eetlepel(s) olie; ½ plak tempeh; 1 rode lombok; zout; 100 gram garnalen (gepelde )

Snij het varkensvlees in smalle repen.
Stam uien, knoflook, kemiries en sambal tot een pasta.
Breng 2 dl water aan de kook en los de santen hierin op en voeg wat zout toe.
Bak de pasta in 4 min. onder voortdurend omscheppen.
Voeg dan de opgeloste santen en varkensvlees toe.
Roer alles door elkaar en voeg de tempeh toe.
Weer omscheppen en heel zachtjes laten koken totdat de tempeh gaar is.
Schep dan de garnalen erbij en laat alles nog 1 min. zachtjes doorkoken.
Dien dit gerecht op in voorverwarmde schaal.
Als garnering een bloem van rode lombok.

Tempeh Goreng Oedang Dan Babi

Ingrediënten

Instructies

--------------------------------------------------------------------------------------------------