Thaise tomatensoep 2
Ingrediënten
- 2 pakken tomaat (à 500 ml)
- 1 blik kokosmelk (400 ml)
- ½ eetlepel(s) Thaise rode currypasta (pot à 225 gram)
- 4 eetlepel(s) vissaus (fles à 200 ml)
- 2 visbouillontabletten
- 3 bosuitjes
- 2 bak garnalen (à 125 gram)
- 1 meergranen stokbrood
Instructies
- In grote soeppan tomaten, kokosmelk, 200 ml water, currypasta, vissaus en bouillontabletten aan de kook brengen en onder regelmatig roeren 3 minuten zachtjes laten koken.
- Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden.
- Garnalen door soep roeren en nog 1 minuuut verwarmen.
- Soep garneren met bosui.
- Serveren met stokbrood.