Traditioneel Tabouleh Salade
Ingrediënten
- 1 kop heet water
- 1 kopje Duru Fine Bulgur
- Sap van ½ citroen
- 1 bos(jes) peterselie
- 4-5 stks. Scallion
- 3 witte uien
- 1 rode ui
- ¼ bos(jes) munt
- 1 tomaat
- 6-7 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel. zout
- ½ theelepel. zwarte peper
Voor het serveren:
- Granaatappel
Instructies
- Voeg in een grote slakom heet water, Duru Fine Bulgur, citroensap en olijfolie toe.
- Meng langzaam alle ingrediënten en laat rusten tot water is opgenomen.
- Meng bulgur langzaam om plakken te voorkomen.
- Voeg fijngehakte ui, peterselie, lente-uitjes, rode uien, munt, tomaten, zout en zwarte peper toe.
- Meng langzaam.
- Doe de salade in een slakom en voeg er granaatappel bovenop.