Tuinerwtjes met bosui en ham van Astrid Veltman
Ingrediënten
- 3 bosuitjes
- 50 gram ham in plakjes
- 25 gram boter
- 1 pak tuinerwtjes extra fijn 450 gr, diepvries, Iglo
- 1 theelepel tijm
- zout (versgemalen zwarte) peper
Instructies
- Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in dunne ringetjes.
- Snijd de ham in dunne reepjes.
- Smelt de boter in een pan, schep de uiringetjes, erwtjes en tijm erdoor en laat afgedekt ± 10 minuten zachtjes smoren. Schep af en toe om.
- Schep de hamreepjes erdoor en warm die ± 2 minuten mee.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer er cordon bleu en gebakken aardappeltjes bij.