Maak een stroop van suiker in 1 1/2 dl heet water en kook het in tot 3 dl.
Voeg citroensap en oranjebloesemwater toe en zet in de koelkast.
Neem 125 g heel dun bladerdeeg, doe op een bakblik en strijk er gesmolten boter op.
Schep hierop een mengsel van gehakte walnoten, vruchtensuiker en kaneel.
Doe er weer 125 g heel dun bladerdeeg over, bestrijk met gesmolten boter, snij in, bak in een matig hete oven 1/2 uur, dan 1/4 uur in een hete oven.
Direct uit de oven met de ijskoude stroop begieten, af laten koelen en aansnijden.
