Zuurkoolquiche
Ingrediënten
- Voor 4 personen:
- 5 plakjes deeg voor hartige taart diepvries, pak a 450 g
- 1 zakje zuurkool naturel, ca. 500 g
- 1 blik ananas schijven 432 g
- 5 eieren middel groot
- 1 bekertje slagroom 125 ml
- 100 g gemalen belegen kaas zakje a 150 g
- zout en peper
- 100 g katenspek
Instructies
- Deeg laten ontdooien volgens gebruiksaanwijzing.
- Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4.
- Zuurkool laten uitlekken en beetje fijner snijden.
- Ananas laten uitlekken.
- Eieren loskoppen met room, kaas, zout en peper.
- Quichevorm bekleden met deeg.
- Katenspek over bodem verdelen.
- Zuurkool erover verdelen.
- Ananasschijven erop rangschikken.
- Roommengsel over zuurkool schenken.
- Opstaande randjes van deeg naar binnen vouwen.
- Quiche in ca. 25 minuten in midden van oven gaar en goudbruin bakken, eventueel afdekken met aluminiumfolie als quiche te bruin kleurt.
Notities / Tips / Wijnadvies
Notitie: Lekker met kropsla