Zwartzuur Van Kip Of Eend
gekruide kip of eend
Ingrediënten
Instructies
- Kip of eend kruiden met peper en zout en daarna in de boter braden tot het vocht wat uit het gevogelte trekt.
- Dan de ui mee braden tot hij lichtbruin is.
- Afblussen met een kopje water.
- Dan de laurier, kaneel, kruidnagels en nootmuskaat toevoegen met als laatste de wijn erbij.
- Laten sudderen tot het vlees gaar is.