Zalmfilet uit de oven met Toscaanse aardappeltjes

Naar recept gaan Recept afdrukken

Zalmfilet uit de oven met Toscaanse aardappeltjes

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 eetlepel(s) olijfolie
  • 1 eetlepel(s) groene pesto
  • 4 zalm
  • 2 aardappels zak à 450 g

Instructies

  • Meng 1 eetlepel van de olie met de pesto.
  • Wrijf de zalmfilets ermee in en laat ze 5 minuten liggen.
  • Leg de vis naast elkaar in een lage ovenschaal.
  • Schuif de schaal in een voorverwarmde oven (225 °C) en laat de vis in ± 15 minuten gaar worden.
  • Verhit de rest van de olie verdeeld over 2 ruime koekenpannen en bak de aardappelgolfjes volgens de aanwijzingen op de verpakking aan beide kanten mooi bruin.
  • Serveer de aardappelgolfjes bij de vis.
  • Lekker met geroosterde gemengde groenten.
  • Wijnadvies: Canaletto Chardonnay
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Vis