Zandkoekjes dessert royal

Naar recept gaan Recept afdrukken

Zandkoekjes dessert royal

Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 140 g boter
  • 25 g eiwit
  • 60 g poedersuiker
  • 170 g bloem
  • vanillestok
  • snuifje zout

Versiering:

  • gekonfijte krieken

Instructies

  • Schraap het merg van het vanillestokje en voeg toe aan de boter.
  • Roer de boter zeer mals.
  • Voeg de poedersuiker toe en roer tot een gladde massa.
  • Doe het eiwit er bij en roer om (eiwit niet opkloppen).
  • Spatel de gezeefde bloem en het snuifje zout toe.
  • Meng kort maar krachtig.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Vul een spuitzak met een getand spuitmondje (doorsnede 10 mm).
  • Spuit mooie rozetjes en duw er een stukje gekonfijte kriek in.
  • Bak de koekjes in een voorverwarmde oven op 220°C gedurende 8 minuten.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Dessert - Nagerecht
Land van herkomst België
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch