Zoete Deense Biersoep

Naar recept gaan Recept afdrukken

Zoete Deense Biersoep

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 250 gram bruin brood zonder korst
  • 0.5 citroen schil er van
  • 1 liter donker bier
  • 50 gram basterdsuiker
  • 4 lepels (half stijfgeslagen slagroom

Instructies

  • Week het brood in wat water en kook het enkele minuten met de citroenschil op.
  • Breng het bier met de suiker aan de kook, schuim het af en voeg er het brood aan toe.
  • Laat het geheel al roerend zachtjes enkele minuten doorkoken.
  • Dien de soep meteen op, met in elk bord een lepel slagroom.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Soep
Land van herkomst Denemarken