Recepten en gerechten uit Noord Holland

De keuken van Noord-Holland biedt een heerlijke mix van traditie en smaak. Deze provincie staat bekend om haar hartige streekgerechten, bereid met verse, lokale ingrediënten en vaak volgens eeuwenoude methoden. Denk aan de bekende Hollandse nieuwe – malse haring geserveerd met uitjes en zuur – of een klassiek bord boerenkoolstamppot met rookworst: comfort food van eigen bodem. Ook typisch is de pittige Zaanse mosterd, een smaakmaker uit de regio die perfect past bij stoofschotels of broodgerechten. Deze recepten brengen de authentieke sfeer van Noord-Holland naar je keuken en laten je proeven van de rijke eetcultuur van deze noordelijke provincie.