Recepten en gerechten uit Overijssel
De keuken van Overijssel staat bol van traditie, streekproducten en hartige smaken. In deze provincie draait het om stevige maaltijden met een vleugje nostalgie en ingrediënten uit eigen omgeving. Probeer de klassieke kruudmoes, een kruidige stamppot met aardappelen, groenten en vaak spek, of ontdek de smaak van Overijsselse heidekaas, gemaakt van melk van koeien die grazen op de heide. Ook een stevige Vechtstreekstoofpot – met mals vlees, lokale groenten en rijke kruiden – mag niet ontbreken. Deze recepten brengen het ambacht en de warmte van Overijssel naar je eigen keuken en laten je proeven van de rust en charme van het oosten van Nederland.