Gekarameliseerde Krielaardappeltjes
Probeer deze heerlijke gekarameliseerde krielaardappeltjes, perfect om je maaltijd een zoete twist te geven. De suiker en boter zorgen voor een heerlijke karamellaag die deze aardappeltjes onweerstaanbaar maakt. Ideaal als bijgerecht bij feestelijke diners!
Ingrediƫnten
- 1 kg krielaardappeltjes gekookt en gepeld
- 85 g suiker
- 75 g boter
Instructies
- Laat de krielaardappeltjes niet te ver doorkoken.
- Spoel ze af met koud water en droog ze goed.
- Smelt de suiker in een koekenpan totdat deze begint te karamelliseren.
- Voeg de boter toe aan de gesmolten suiker.
- Voeg de krielaardappeltjes toe zodra de boter is gestopt met sissen.
- Karamelliseer de krielaardappeltjes door ze op matig tot hoog vuur te roeren totdat ze een mooi karamellaagje hebben.
- Serveer de gekarameliseerde aardappeltjes direct, aangezien ze de dag erna minder lekker zijn.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Deze gekarameliseerde aardappeltjes gaan goed samen met een lichte, frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc, die de zoetheid van de aardappeltjes aanvult.
Voedingswaarden
Calories: 200 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 2 g | Vet: 10 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 20 g