Gevulde Gele courgette en Gele Paprika met Tandoori Kip
Ingrediënten
Instructies
- Snijd de kipfilet in gelijkmatige reepjes en snipper de rode uien fijn.
- Hak de knoflookteentjes fijn en snijd de rode paprika’s en de cheddar kaas in kleine blokjes.
- Halveer de gele courgettes in de lengte en hol ze uit met een lepel.
- Halveer de gele paprika’s en verwijder de zaden.
- Meng in een ruime kom de kip met de uien, knoflook, rode paprikablokjes, cheddar, sojasaus en sambal manis.
- Voeg de tandoori kruiden toe en meng alles grondig voor de vulling van je Tandoori kip uit de airfryer.
- Verwarm de Airfryer voor op 180 graden Celsius.
- Vul de courgettes en paprika’s royaal met het gekruide kipmengsel.
- Bak eerst de courgettes 12 minuten in het mandje met een antispatdeksel.
- Haal deze eruit en bak daarna de gevulde paprika’s gedurende 10 minuten op 180 graden.
- Serveer de gevulde groenten direct als ze goudbruin en gaar zijn.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip voor deze Tandoori kip uit de airfryer
Deze gevulde groenten met kip smaken heerlijk met een frisse yoghurtdipsaus of een plukje verse koriander. Het koele van de yoghurt balanceert de pittige tandoori-kruiden perfect uit. Voor een complete maaltijd kun je dit gerecht serveren met bloemkoolrijst of een lichte salade van komkommer en munt.Wijnadvies bij Tandoori kip
Bij de kruidige smaken van dit gerecht past een aromatische witte wijn uitstekend. Een Pinot Gris of een droge Riesling vormt een prachtig samenspel met de oosterse specerijen. Voor liefhebbers van rood is een fruitige Merlot zonder al te veel tannines een goede keuze.Voedingswaarden
————————————————————————————————–
Meer inspiratie nodig?
Het geheim van malse Tandoori kip uit de airfryer
Het grootste geheim van een geslaagde Tandoori kip uit de airfryer is de gelaagde garing van de groenten. Omdat courgette een stevigere structuur heeft dan paprika, bakken we deze apart om te voorkomen dat de paprika te zacht wordt. De cheddar blokjes in de vulling zorgen voor een romige binding die de kip extra sappig houdt tijdens het bakproces. Voor meer inspiratie over diverse gevogeltegerechten kun je kijken bij onze andere kip recepten. Het gebruik van een antispatdeksel zorgt ervoor dat de bovenkant van de kip niet verbrandt terwijl de groenten garen.
Gezond en slank koken met de heteluchtfriteuse
Het bereiden van dit gerecht past uitstekend in een bewuste levensstijl. Doordat je nauwelijks olie of boter toevoegt, bespaar je veel calorieën zonder in te leveren op de smaakbeleving. Dit maakt het recept ook erg geliefd bij volgers van het Weight Watchers programma. Voor meer gezonde en snelle maaltijdideeën kun je onze Airfryer recepten raadplegen. Volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum is het essentieel om dagelijks voldoende groenten te eten, en dit gerecht maakt dat wel heel erg smakelijk en eenvoudig voor het hele gezin.
Variaties op de gevulde paprika en courgette
Je kunt met de vulling voor deze gevulde groenten eindeloos variëren. Vervang de kipfilet bijvoorbeeld door malse kalkoenreepjes of kies voor een vegetarische optie met blokjes paneer of tempé. Ook de groenten kun je aanpassen; probeer dit mengsel ook eens in een uitgeholde aubergine of een grote vleestomaat. Ben je op zoek naar een bijpassend bijgerecht? Neem dan een kijkje bij onze bijgerechten recepten. Het toevoegen van een handje rozijnen aan het kipmengsel geeft een heerlijke, zoete tegenhanger aan de pittige sambal manis.