Wafeltjes van oma

Naar recept gaan Recept afdrukken
Wafeltjes van oma

Wafeltjes van oma

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kg bloem
  • 750 gr suiker
  • 750 gr echte boter
  • 6 eieren
  • 4 zakjes vanillesuiker
  • borrelglaasje cognac of jenever
  • Snufje zout

Instructies

  • Smelt de boter en de suikers samen in een pan totdat de suiker volledig gesmolten is.
  • Doe dit nu in een andere grote kom.
  • Voeg het zout toe.
  • Voeg nu tijdens het kloppen 1 voor 1 de eieren toe.
  • Voeg de cognac of jenever toe.
  • Zeef als laatste het meel boven de kom en meng verder tot een mooi beslag.
  • Dek de kom nu af met plastic folie en laat het 24 uur rusten.
  • Bak de wafels gaar in het wafelijzer.
  • Mijn wafelijzer is van het merk Fritel en heeft wisselbare platen.
  • Ik bak de wafels op stand 4 à 5 in ca 3.30 minuutjes gaar.
  • Laat ze mooi afkoelen op roosters en breek ze dan in de gewenste hartjes.
  • Bewaren doe je ze in een mooi koektrommel.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Koek