Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Babi Boemboe tjin
gekruiden varkensvlees met kemirienoten
Porties:
4
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
500
gram
varkensvlees
▢
2
grote
uien
▢
4
tenen
knoflook
▢
1
ei
geklopt
▢
1
deciliter
water
▢
100
gram
prei
▢
1
eetlepel
meel
▢
olie
Kruiden:
▢
5
kemirienoten
▢
1
eetlepel
ketoembar
▢
½
theelepel
djahé
▢
½
theelepel
kentjoer
▢
½
eetlepel
djinten
▢
peper
▢
zout
Instructies
Snij het vlees in dobbelstenen.
Wrijf het in met de vermengde kruiden.
Bak het vlees vervolgens in de olie bruin.
Voeg de gesneden ui en knoflook toe.
Vermeng het geklopte ei met meel, gesneden prei, zout en peper worden hieraan toegevoegd.
Dit mengsel voegt men nu bij het vlees.
Het geheel laten smoren tot het bijna droog en het vlees gaar is.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Varkensvlees
Land van herkomst
Indonesië