Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Ajam koening
kip in gekruide saus
Porties:
4
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
kip
1½ kg
▢
2
grote
uien
fijngesneden
▢
1
teen
knoflook
fijngehakt
▢
5
kemiries
fijngestampt
▢
2
theelepel
ketoembar
▢
2
theelepel
koenjit
▢
2
theelepel
laos
▢
½
eetlepel(s)
bruine basterdsuiker
▢
1
stukje
trassi
▢
1
kopje
santen
▢
½
liter
bouillon
▢
zout
▢
peper
Instructies
Wrijf de in stukken gesneden kip in met zout een peper.
Bak ze daarna in olie knappend bruin, laat ze uitlekken.
Fruit in wat olie de uien, knoflook en de trassi.
Maak af met de kruiden, het kopje santen en een liter bouillon.
Laat hierin de kip zachtjes gaarkoken tot de saus is ingedikt.
De suiker als laatste
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Gevogelte
/
Kip
Land van herkomst
Indonesië