Ga terug
Email Link
Afdrukken
Notities
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Stamppot zomerprei, little gem en taugé
Allerhande juli 2000
Porties:
4
personen
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
kg
aardappels
kruimig
▢
zout
▢
400
g
prei
▢
1
pakje
little gem
▢
125
g
taugé
▢
1
deciliter
melk
▢
25
g
boter of margarine
▢
versgemalen peper
Instructies
Aardappels schillen, wassen en in stukken snijden.
In grote pan met water en zout aardappels in ca. 20 minuten gaar koken.
Prei schoonmaken en wassen.
Witte en lichtgroene deel van prei in smalle ringen snijden.
Prei laatste 6 à 8 minuten met aardappels mee koken.
Little gem wassen en harde kern wegsnijden.
Elke krop in fijne reepjes snijden.
Taugé wassen en lange stukjes halveren.
Aardappels en prei afgieten.
In magnetron of pan melk verhitten.
Met pureestamper prei en aardappels fijnmaken.
Melk en boter erdoor scheppen.
Sla en taugé erdoor scheppen en stamppot al omscheppend ca. 1 minuut doorwarmen.
Op smaak brengen met zout en peper.
Notities / Tips / Wijnadvies
Lekker met kalfspaupiette of vegetarische balletjes.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Groenten
/
Stamppot
Geschikt voor Dieët:
Vegetarisch