Ga terug
Email Link
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Kip maqbous
Ik heb dit gerecht met kipfilet gemaakt, want mijn kinderen hebben een enorme hekel aan kippenbotjes.
Porties:
4
personen
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
hele
kip
in stukken
▢
1
eetlepel(s)
baharat
▢
2
uien
gesnipperd
▢
2
limoenen
gedroogde in stukjes
▢
1
groene peper
gesnipperd
▢
2
teentje(s)
knoflook
gesnipperd
▢
3
tomaten
in blokjes
▢
stukje(s)
gemberwortel
geraspt
▢
handje(s)
korianderblad
geknipt
▢
2
kop(pen)
rijst
Instructies
Roerbak de ui, knoflook, limoen en peper gedurende drie minuten.
Bestrooi de kip met de helft van de baharat en voeg deze toe; roerbak nog drie minuten.
Doe de tomaten erbij, de gember, de rest van de baharat en zout naar smaak en breng dit aan de kook; laat het een half uur koken.
Neem de kip eruit en grill deze gedurende ongeveer een kwartier.
Voeg zoveel water aan de tomatensaus toe als nodig is om de rijst te koken.
Breng dit aan de kook, doe de rijst erbij en kook deze 20 minuten op een zacht vuurtje.
Roer de koriander erdoor en leg de kip bovenop.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Gevogelte
/
Hoofdgerechten
/
Kip
Land van herkomst
Oman