Ga terug
Email Link
Afdrukken
Kleiner
Normaal
Groter
Filet de veau Maryland
Kalfshaas ‘Maryland’ / Uit het Kookboek verzamelde recepten - Tesselschade Arbeid Adelt uit 1958.
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Instructies
Kalfshaasje bestrijken met fijngestampte merg, omwikkelen met een stukje varkensnet en zachtjes braden.
Het haasje in dikke plakken snijden en deze op een voetstuk van gebakken brood plaatsen.
Daarop schuin gesneden plakken gebakken banaan en gebruinde boter.
Er omheen kleine croquetten van maïskorrels en stukken Franse selderij.
De braadjus er apart bij geven.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Hoofdgerechten
/
Kalfsvlees
/
Vlees
Land van herkomst
Nederland