Pestosaus met tomaat en kappertjes
Aller Hande 1996
Ingrediënten
- 2 eetlepels groene pesto potje,
- 5 eetlepels mayonaise
- zout
- zwarte peper versgemalen
- 6 kerstomaatjes doosje á 250 g,
- 1 takje peterselie zakje á 30 g,
- 1 eetlepel kappertjes potje, Royal Mail
Instructies
- In kom pesto en mayonaise door elkaar roeren.
- Op smaak brengen met zout en peper.
- Tomaatjes wassen,halveren, met theelepel zaadjes verwijderen en vruchtvlees in dunne partjes snijden.
- In kopje peterselie fijnknippen.
- Tomatenpartjes en kappertjes door pestosaus roeren.
- Peterselie erover strooien.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveren bij rollade.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
