Sperziebonen wassen, schoonmaken en in stukjes van 1/2 cm snijden.
Paprika wassen, schoonmaken en in smalle reepjes snijden.
Reepjes in kleine blokjes snijden.
In pan 1 liter water aan de kook brengen.
Bouillontabletten erboven verkruimelen.
Tartaarballetjes, sperziebonen en soepgroenten afgedekt ca. 8 minuten zachtjes meekoken. Paprikastukjes toevoegen en op laag vuur onafgedekt nog ca. 1 minuut laten meekoken.