Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Gefrituurde tofu in kokossaus met snijbonen
Allerhande 2004
Porties:
4
personen
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
750
gr
tofu naturel
▢
400
g
mienestjes
▢
400
g
snijbonen
▢
200
ml
kokosmelk
▢
5
eetlepels
ketjap asin
zout
▢
1
theelepel
djinten
▢
2
tomaten
in blokjes
Instructies
Olie in frituurpan verhitten tot 175 °C.
Tofu in blokjes snijden en met keukenpapier droogdeppen.
Tofu in frituurpan in 3 minuten goudbruin frituren en op keukenpapier laten uitlekken.
Mienestjes volgens gebruiksaanwijzing in ruim water met zout koken, slierten mie met vork
loshalen.
Snijbonen in ruiten snijden en laatste 6 minuten met mie meekoken.
Intussen in hapjespan kokosmelk met ketjap en komijn aan de kook brengen.
Tofu en tomaat toevoegen en geheel 5 minuten laten sudderen.
Mengsel op smaak brengen met peper en eventueel zout of extra ketjap.
Mie en snijbonen laten uitlekken en over vier borden verdelen.
Tofu-kokossaus erover scheppen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Hoofdgerechten
/
Vleesvervangers
Extra aanwijzing
Snel te maken
Geschikt voor Dieët:
Vegetarisch