Bereiding

Kook de basmati rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking met een snufje zout.

Verhit ondertussen een koekenpan en bak de kipfilet met de ui, knoflook en garam masala tot de kip goudbruin en gaar is.

Voeg de fijn gesneden witte kool toe aan de pan en laat het geheel enkele minuten sudderen tot de kool zacht is.

Meng de ongezouten pinda’s door het kip- en koolmengsel.

Serveer de gekookte basmati rijst met het kip- en koolmengsel erbovenop.