Soep van krab en maïs
Ingrediënten
- 7½ dl Chinese bouillon
- 1 blokje kippenbouillon
- 2 stukjes verse gember
- 1 blik krab
- 1 blik maïs
- 2 eetlepels droge sherry
- Peper
- 1½ eetlepel maïzena opgelost in 4 eetlepels water
- 1½ eetlepel ham gehakt
- 1 eetlepel bieslook gehakte
Instructies
- Voeg de gember en het bouillonblokje aan de bouillon toe en breng aan de kook.
- Voeg de krab en de maïs toe en roer.
- Voeg op het ogenblik dat de soep opnieuw aan de kook komt, de peper, sherry en
- vervolgens het maïzena mengsel toe.
- Giet de soep in soepkommen, besprenkel met bieslook en gehakte ham en serveer.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
