Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Noedelsoep met garnalen van Astrid Veltman
Porties:
4
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
2
eetlepel(s)
zonnebloemolie
▢
2
in ringen gesneden
bosuitjes
▢
1
theelepel
gember
▢
1
groene peper
▢
1
liter
visbouillon
▢
1
limoen
het sap en de rasp van
▢
100
gr fijne
rijstmie
of eiermie
▢
400
gr gepelde grote
garnalen
▢
koriander
Ook nodig:
▢
soeppan
Instructies
Verhit in een soeppan de zonnebloemolie en bak daarin in ringen gesneden bosuitjes, gemberpoeder en het groen pepertje in ringen zachtjes 5 minuten.
Voeg de visbouillon en het sap en de rasp van de limoen toe en kook onafgedekt 15 minuten.
Voeg 1fijne rijst- of eiermie en de gepelde grote garnalen toe en kook nog 2 minuten.
Verdeel de soep over de borden en garneer met koriander.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Soep
/
Vis
/
Zeevruchten